نژاد کولموگری چیست؟

نژاد كولموگري در بخش هاي كولموگري و آركانژيل ناحية آركانژيل شكل گرفت. يكي از بهترين و قديمي ترين نژادها در روسيه است. حتي در قرن 17، گله هاي كولموگري به خاطر سرعت سريع رشد و توليد شير زياد، مورد توجه بودند. توسعة پرورش گله در جلگه هاي آبرفتي رودخانة "سِوِرنا يا دوينا" به خاطر چمنزارها و چراگاه هاي دشت سيلابي كه داراي مخلوطي از علف و سبزي هاي خوراكي بودند، سرعت يافت. چراگاه هاي عالي در تابستان و تغذية آزاد با علف هاي خشك فراوان در زمستان، پاية ايجاد چنين ويژگي هاي با ارزشي همچون اندازة بزرگ، سازگاري منظم و توليد  و باروري بالا بودند. ساكنان محلي به اهميت زياد روش هاي صحيح براي پرورش و رشد گوساله ها پي برده بودند و به آنها با دست شير مي دادند نه از طريق مكيدن. آن ها از روش هاي خاصي براي غذا دادن استفاده مي كردند. همچنين براي سرپرستي و دوشيدن گاوها. اوّلين انتخاب اين حيوانات توسط روستائيان كولموگري در 250 سال پيش صورت گرفت. بازار فروش از نظر اقتصادي قابل توجه براي محصولات گاوهاي روسي (كره، گوشت، پيه و چرم) در اروپا در قرنها 17 و 18، انگيزة جدي براي روستائيان محلي براي توسعة پرورش گاوهاي گوشتي و شيرده، به وجود آورد.